一直以来，零售业都饱受盈利艰难之苦，萎靡不振的市场风气使得便利店纷纷跨界搞起了餐饮，以此增加自己的竞争力、寻求新的利润来源。

说起便利店搞餐饮，人们脑子里第一个跳出来的一定是“7-11”，多达3000款食品的研发能力让7-11成为餐饮便利店的龙头老大。如今，全时便利的扩张势头也十分明显，在其全面升级的第二代店铺中全面引入了“超市餐饮化”的概念，将7-11+星巴克+吉野家的商业模式引入便利店，专注解决在CBD地区的白领群体就餐难。随着模式的不断转变，现在匆匆忙忙的上班族已经习惯在便利店买一份方便快捷的早餐，更多的人也愿意尝试便利店里花样百出的午餐。便利店跨界搞餐饮无疑具有很好的市场环境。

政策环境方面来看，目前北京商务委规划，要在2017年底在北京市新建或改造300家固定的早餐门店，并发展150家具有早餐服务的连锁便利店，还要达到1500家以上符合早餐经营示范点、规范点的标准早餐网店。

不得不说，便利店与餐饮店的跨界融合，解决了餐饮业的很多痛点问题。在保证餐食高安全性的基础上高标准的营养搭配与便捷的交易方式都让更多的人青睐于便利店餐饮。

然而，便利店与餐饮店融合转型并不是随随便便的在便利店里买食品这么简单，想要顺利升级转型配套设施必须要跟上。中国pos机网小编认为，便利店餐饮化转型必须要配合智能POS机硬件及软件系统，全面打通O2O经营模式。

智能收银机系统能够提供消费者自助下单，节省便利店的人力物力资源，最大程度的使商家开源节流，提升综合竞争力，带来可观效益。随着互联网+行动的不断普及，人们越来越喜欢选择移动支付的消费模式。智能收银机能够全方位的满足消费者日益增长的移动支付需求。同时，作为便利餐饮的消费主力军白领、学生族们更看重的是便利店的消费的简单便捷与高标准化。因此，智能收银机的加入可以说是完全契合了便利餐饮的需求，是便利店与餐饮融合的完美解决方案。

便利店餐饮改造能否深入到商区、社区，把触角扩展到各个区域，最重要的还要看自身的核心竞争力。智能收银机未来将成为便利店餐饮转型的主要助推力。