随着商业时代的发展进步，餐饮业日益飘红，同时竞争也是愈演愈烈， 为了生存，各餐饮老板不得不想尽办法提高工作效率，完善餐厅管理，用尽营销方案，在这三者之下有个非常重要的工具---收银管理系统，因为只有收银管理系统才能将所有环节串连起来，那么对于一个餐厅来说该如何选择收银管理系统？

选用收银管理系统，先要了解餐厅的模式，不同的餐厅操作流程不一样，选择的收银管理系统自然也就不同，大致可分为：桌台模式，快餐模式，自选模式，自助模式，会员模式。

桌台模式：客人入座点菜，按桌台上菜，消费完后付款；

快餐模式：客人点菜付款，拿牌号入座，按牌号上菜；

自选模式：客人拿菜付款，入座消费；

自助模式：客人按人头付费，入座消费；

会员模式：会员先充值，再消费；

如今市面上餐饮系统层出不穷，以架构区分可分3种：CS架构，BS架构，CS+BS架构。

CS架构：客户端+服务器，服务器电脑上安装数据库和软件程序，分机安装客户端软件，局域网使用；

BS架构：浏览器+服务器，数据库装到云端，通过浏览器访问数据库，电脑需要连接外网才能使用，任何可以上网的设备都能使用系统和查询；

CS+BS：结合以上两种优点，有两个服务器和数据库（门店+云端），没有联网的情况下，门店服务器收集数据，不影响系统使用；联网后门店服务器自动将未上传的数据上传到云端。

CS架构的系统走的是大众化路线，一套成熟的餐饮收银管理系统基本上五种模式都可以用；BS架构走的是订制化路线，根据餐厅的需求订制开发。

选择收银系统：

第一、流程  系统的操作流程是否满足餐厅的模式；

第二、服务  软件是整个收银系统的核心，商家所提供的培训服务就决定了餐厅操作员对软件的熟练程度；

第三、硬件  硬件是软件的载体，硬件的品质就决定了软件运行的品质；

第四、售后  任何产品都会出现问题，硬件用久了会老化，软件虽然是虚拟产品，但也受操作系统和第三方软件的影响。