茶餐厅收银机在市场当中已经是一片红海,随着服务质量及管理不断提高,相关的硬件也提出更高的要求,茶餐厅收银机也显得更加突显。
互联网+时代,茶餐厅收银机被市场火爆追捧,其带给创业老板的最大冲击,莫过于小米提倡的“互联网思维”。粗略看来,似乎餐饮业离互联网好遥远,一点都不沾边,但万变不离其宗,互联网也好,餐饮业也好,其做事的方式和管理方法往往是相通的。互联网思维有个“痛点论”,说的是抓住客人的痛点,然后想法设法做到极致。如果你也是搞餐饮的,对比下人家生意火爆的根本吧,你能否也能做得到呢?
如下这家餐厅通过引入茶餐厅收银机,将点餐下单、收款、宣传等繁琐环节重新整合,简化了一些不必要的环节,然后将重点精力投入到供餐抢速度和服务上的改良上,很多人看到其生意火爆,却遮拦了其火爆的背后缘由。
“十五分钟未上的菜品免费赠送”,这一条承诺通过公告放在餐厅最显眼的位置,可以说很多客人都是冲着这一大承诺而来的,其口碑也日渐的被方圆几十里的客人熟知。有人说,不就是一条承诺吗?你错了。这家餐厅不但承诺了,而且做到了,精明的老板很清楚,目前各大餐厅经营,排队等候是客人用餐最为不满的吐糟,很多餐厅客人等得不耐烦就走了,日后不在重来,而这家餐厅为何能做到如此神速呢?且能将如此难以做到的承诺公布于众呢?
其神秘的逻辑其实很简单:简化工作流程,精力重点投入核心环节。没错,正是这样的思路让老板铁了心将餐厅的左右流程来个重新规划,其中一个很关键的环节就是引入茶餐厅收银机,将一些耗时且阻碍上餐速度的环节砍掉,譬如说以往由服务员从头到位跟着点单替换成微信自助点单,从而节省了时间。试想一下,如果用餐旺时餐厅坐满人,需要多少个服务员跟着?但就点单这个环节就很容易让客人等候且引来不满!但通过引入茶餐厅收银机,这一切可以让客人自己来完成,所有客人可以同时下单,且不用服务员跟随。另外,付款也可以自主完成,省了很多等候的时间和人力物力,而节省的这些环节,就可以重点投入到提高上菜速度上,餐厅的90%的经历都放在提供用餐速速上来,你说其速度能不快吗?
我们说互联网的“痛点思维”也适合餐饮行业,客人最关注、最容易引起不满的问题是什么呢?如果你的竞争对手都无法搞定,而你却做到了,口碑自然会往你餐厅靠拢,生意就无所畏惧了。