去年7月11日,7-11北京东直门店开始售卖蔬果产品,西红柿各类叶菜等大概20多种;同年12月,由易果集团、鲜生活联手打造的“好邻居会员店”正式亮相。“生鲜+便利店”模式或成行业共识,永辉生活、苏宁小店、谊品生鲜、钱大妈等一批网红社区生鲜店业更是掀起了生鲜零售新业态——社区生鲜便利店狂潮。资本火热投注下,如何用生鲜收银软件掷出“高点数”?
(一)巧借“生鲜+便利店”模式,提高毛利
社区便利店本身就是一个比较复杂的业态,其经营范围除了传统便利店经营的日杂标品外还加入了“生鲜品类”。生鲜品类是高频购买产品,传统便利店拓展经营生鲜类产品,可以实现为店内其他低频却高毛利标品,实现毛利与流量互补的同时也是进一步满足消费者更高层次的消费需求。
(二)巧用生鲜收银软件速店,提高盈利
一旦涉及到生鲜经营就就不得不提到“生鲜控损与营销”。前者控制生鲜经营成本,后者提高生鲜经营收入。互联网时代,运用现代工具实现生鲜店的高效管理是大势所趋。康铭泰克旗下的社区生鲜收银软件速店以价格控损、库存控损、流程控损为核心,打通营采配各流程节点,搭建透明稳定的供应链,突破生鲜盈利的瓶颈。
价格方面,速店软件实现贯穿全业务流程的科学定价、灵活调价;库存控损上,以完善的要货机制,稳定的要货节奏,能实现连锁企业门店间的高效配送,对于生鲜单店来说则可以通过速店提供的实时库存数据与报表,做出合理的采购与营销决策依据。
在营销方面,速店软件内置O2O微商城,实现线上线下一体化,并且拥有一套完整的会员营销体系。可以根据门店经营的不同阶段,不同场景进行单一或者组合营销活动,实现拉新、留存、转化、促活等营销目标。以多元的销售渠道与多样、精准的营销活动,实现社区生鲜店最终的营销目标。资本火热投注下,欢迎用生鲜收银软件速店掷出“高点数”!