近日，“1-4月全国餐饮收入1.39万亿元”和“国人一年吃掉2万亿元零食”两条话题先后登上微博热搜。据统计，今年前4个月全国餐饮收入1.39万亿元，同比增长7.1%，占社会消费品零售总额的10.8%，成为国内消费市场的主力之一。
据商务部发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示，2006~2016年的10年期间，零食行业总产值增长幅度达422.51%，2018年零食行业产值已超过2.5万亿元。
今年1月，国家统计局也公布了一组数据，2018年我国国内生产总值首次突破90万亿。全年社会消费品零售总额380987亿元，其中餐饮收入42716亿元，“吃货中国”的名号当之无愧。
据辰智统计发布的2018中国餐饮大数据白皮书显示，近年中国餐饮业都保持着10%以上的增长幅度，餐饮业总收入突破4万亿元，火锅类成为细分领域中最大的品类，总收入8757亿元。
大的蛋糕自然会吸引更多人分吃。目前餐饮行业的机遇与竞争并存，不少餐厅考虑升级为智慧餐厅，以此提升自身竞争力。像知名连锁火锅餐厅海底捞就投入1亿元打造智慧餐厅。虽然火锅店不像其他餐厅一样需要大量厨师，但因火锅配料种类众多，还要选不同的锅底、辣度口味等，因此更需要点菜收银人员去记录好每桌客人的菜单，还不能搞混。因此，许多餐厅都会使用自助点餐机、扫码点餐等方式，让顾客自己点餐和支付，快速又准确，减少排队和等候点餐的时间，让店员能投入更多精力提供其他服务。
