瑞幸咖啡被一夕“爆头”，让世界重新认识了美国“韭菜”市场的投资乱象。窃喜占过瑞幸买一送N的便宜之外，作为食堂团餐行业的深耕企业，更让人关注的则是其在场景搭建和用户体验的核心点。
那么食堂有何借鉴之处呢？
答案就是“凸显企业需求，强化用户体验”。包括星巴克在内，众多咖啡品牌对准一线城市核心商圈的企业白领，致力于打造场外版“WeWork”办公空间，不难发现这种方式确实符合中国消费者的心理需求。
苹果公司食堂放弃采用不锈钢板，更多采用长条状木材与玻璃混合，打造1994平米的开放空间，主要目的除了给员工提供工作餐以外，也防止员工在外进食泄露公司机密；旧金山Uber总部在办公室里提供食物，将优化员工队伍效率放在首位，确保员工可以留在现场的同时，尽可能多地获取健康和营养。可以说，国外企业在完善食堂菜品之上，配套切合企业和员工的自身需求，不断优化员工的进餐体验，将食堂运营上升到了企业管理的高度上。
提升食堂运营能力，缩减运营成本，对国内企业来说一直是个重要但易忽视的问题。近几年，国内领头的大企业轮番对食堂进行整改，将“智慧食堂”提升到了一定高度。智慧食堂拥有 “自助餐食堂模式+特色档口模式”特色功能，通过人脸识别扣费闸机和智能售饭终端打造智慧食堂。
员工通过人脸识别扣费闸机统一进入食堂，凭借刷脸即可消费，方便快捷。通过对全国企业的食堂调研，智慧食堂提出通过手机微信订餐方式提前预订，采用“早餐档口点餐+午餐晚餐自助餐”的模式，人脸识别支付进行结算，解决了精准采购食材的后勤难题，并缓解食堂现场选餐和结算的双重压力。
菜品的口味对食堂来说是个重头戏，但随着企业和科技的不断发展，企业需求和员工用餐体验被无限放大，提升智慧食堂的管理运营能力是企业的必选之路。阿里巴巴食堂、华为食堂爆红网络，成为无数求职人员的择业标准的同时，也成为了企业对外形象的优质标签，竞争力直线上升。
