3月11日，国内疫情得到有效控制，不少餐饮零售和公司工厂纷纷复市复工。不过，由于病毒可以通过飞沫传播，餐厅饭馆等的堂食依然有一定风险。另一方面，不少餐椅店主表示，暂停堂食让他们业务削减了一大半，再不开放堂食可能就要面临倒闭了。
那么餐厅饭馆要恢复堂食，店家需要做好哪些准备呢？根据《关于进一步推进餐饮业复工复产的通知》，餐饮店家开业前要准备充足的口罩、酒精、消毒液、洗手液、测温仪等防护物资；另外，还需要对店堂、设备、餐具等进行消毒，对所有的原辅材料进行全面清理，保证新鲜卫生。确保室内开门、开窗，保持自然通风，不得使用中央空调。用餐人数不超过座位数的二分之一，长条桌同排顾客隔位相坐，对面错位相坐面对面距离不少于 1 米。
除了餐厅环境和设备设置的防疫保障，我们还看到餐饮店铺借助技术实现智慧防疫。
首先，餐饮店家开放堂食，要求进店的顾客都达到“绿码+戴口罩+测体温”这三点才能进店消费。而且每桌至少登记1位顾客的姓名和联系方式。面对同时涌入的大量客流，如何迅速做好测温和身份识别、身份登记工作？
小编曾看到一些餐厅是在门口设一个店员负责用测温仪测温，另一个负责检查健康码和用纸笔记录顾客的身份信息。结果就是店门口大排长龙，形成人群聚集，无形中增加感染几率，更不用说许多人共用纸笔带来细菌接触的风险。
因此，一些餐厅也使用了无接触自动测温机，不用人手操作，人们直接在门口的无接触自动测温机前站定一秒，就能快速准确地完成无接触测温，并且通过扫码识别终端，可以识别顾客的健康码和完成身份登记，加快检验速度，减少排队等候情况。
以天波双屏收银机TPS680为例，自带专业收银软件，可以应用在餐饮零售场景。天波双屏收银机TPS680自带15.6英寸主屏以及11.6英寸客屏，可支持双屏异显，方便展示菜单和广告信息，可以支持外卖接单、扫码支付、刷脸支付，更可连接钱箱、扫码枪、打印机等各类主流收银机配件，实现快速高效的收银管理功能。
现在无论是送外卖还是快递，都提倡无接触。在堂食餐厅中，无接触也可以靠智能收银机实现。例如一些智能收银机软件可以支持扫码点餐，顾客直接扫描桌子的二维码，就能直接在手机上点餐。同时一些餐厅收银机，还能集外卖接单、扫码点餐、扫码支付、手机支付等功能于一体，作为餐厅收银一体机，可节省许多需要人工操作的工作和额外添置设备的麻烦。
除了扫码点餐等无接触自助点餐方式，智能收银机聚合外卖业务，也能帮助店家撑过疫情时期，减少因堂食减少的销售损失。
餐饮行业逐渐开放堂食，恢复正常经营，不仅是满足顾客的消费需求，也能帮助餐饮店家尽快恢复元气。只要做好防疫防控措施，利用自动测温计、智能收银一体机等做好测温和智能收银管理，将会让复工复市更轻松。
品牌简介：天波智能硬件专注于建设开放的智能硬件定制解决方案，产品包括手持安卓智能终端系列、台式安卓智能终端系列、柜式安卓智能终端系列。提供一站式的智能硬件定制解决方案，已有安防、餐饮、旅游、酒店，物流、零售、百货等行业的成功案例。 
