自从新冠疫情的爆发让生鲜新零售行业迎接发展机遇与挑战，生鲜新零售赛道再一次战火纷飞，各大互联网巨头相继加码。生鲜新零售以其快速便捷的优点备受消费者钟爱，但不能否认的是，现阶段生鲜超市和菜市场依然是生鲜购买的主要营销渠道。
互联网大数据来讲，生鲜新零售的线上分流并不显著，这也是出自于消费者的需求：“消费者期望新鲜度与产品质量要求高，时效性上则要求快。”而这种正是线上生鲜消费场景的薄弱点，加上线上平台高额补贴的引流形式并不是长远打算，且消费者的习惯性不容易养成。为此线下依然是消费者购买生鲜的主战场。
由于以往传统商超生鲜购物涉及到四个流程：装袋、称重量、封口、贴价签，而这种流程基本都是成本消耗性，而且消费者必须在称重量台、收银台二次排队。AI生鲜秤则根据在收款机上外设一个视觉秤，实现生鲜等非标品无需称重量，直接银台结账，解决了困扰商超已久的问题。
现阶段AI生鲜秤早已走到了批量投放和快速复制的阶段，全国各地各个省市基本都有产品落地，未来持续聚焦线下商场超市的长期发展目标，相继推出越来越多智能产品解决方案。
总的来说，随应社会经济发展做出相对应生鲜新零售数字化转型，未尝不是好事，主要抓住发展的时机是很多人都做不到的选择。为此，如果要想获得更好的发展，还是必须学会观察市场，从而做出相应的转变。
