近些年的“智慧食堂”这一词的由于浪潮崛起，许多经营业逐渐重视起食堂智能产品的运用，许多食堂陆续引入了智能自助式点餐机、视觉结算台和电子菜品价签等一系列的智能产品。其中视觉结算台是取得许多食堂的运用。
再加上目前大家都是倡导光盘行动，为了能减少食物浪费，许多食堂都做起了小碗菜的方式。而这种方式正好符合的视觉结算台的功能特点，视觉结算台可以迅速识别结算餐具，能给就餐者带来更加迅速、效率的就餐体验，也正因为如此，视觉结算台的运用取得了商家和点餐用户的一片认可。
视觉结算台为何可以取得大家的喜欢呢？这就必须要说到它的图像识别的功能，这也是视觉结算台的关键所在。图像识别技术选用了AI智能识别，对于被摄像头获取的菜品图片进行智能分析，进而迅速得到菜品的名称和价格进行结算。目前方派科技的菜品识别技术早已特别成熟，其视觉识别结算的效率特别高，是传统食堂的人工结算的几倍以上。目前，在方派科技推行的视觉结算台上，根据菜品识别技术能迅速识别的时间可以达到0.08秒左右。用户整个自行就餐结算的过程，最快仅需几秒而已。
图像识别不但效率高，并且成本还远比人工低的多。之前许多的传统食堂也许会因为人力成本的问题导致发展受到限制，这也是许多经营者一定会担心的问题。由于图像识别技术的运用，这种现象在减少。目前许多食堂在运用了视觉结算台以后，人工经营成本早已逐渐的降低了。
图像识别技术在食堂的大量运用，不但是归功于市场的需求，更主要的是其运用在餐饮业的视觉结算台的结算效率高，可以给顾客带去更好的就餐体验，提高商家的换台率。所以说打造视觉结算台成为打造智慧食堂关键所在。
