在疫情的影响下，餐饮行业遭受了一定的打击，餐饮业的结构也随之发生了一些变化。疫情后期烧烤行业显示出了极强的复苏能力，和庞大的消费基础。

企查查数据显示，当下全国烧烤门店已经突破34万家。尤其是疫情之后，烧烤品类新开门店数更是达到了15万家，其中2020年开出7万多家，2021年前10个月，也开出了近8万家。这些新开出的门店，大部分以创业店、夫妻老婆店等传统业态的模式存在着。据红餐品牌研究院数据显示，即使在新冠疫情阴云笼罩的 2020 年三四月份，烧烤的关注度还在持续走高，无论是开店数据亦或是消费数据，甚至都超过了2019 年同期。疫情之后的烧烤行业大火，给了餐饮人无限的动力和想象力。在发展势头猛烈，未来前景可期的基础上，如何进一步打响名号，提高品牌市场影响力则成为后疫情时代烧烤人的当务之急。

2022第五届北京烧烤产业展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的的平台”。专注经销、订货、电商、创新、论坛及烹饪大赛，依托主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮行业贸易的盛会。

上届展会共吸引来自全国的400余家参展商参展，参展产品涵盖：食材、冷冻食品、火锅、烧烤、调味品、水产、预制菜、面点、果蔬饮料、餐饮设备等。

通过展会，我们力图为您提供最好的宣传服务，快速打通北方关键市场，提高产品的知名度，抓住行业的发展势头，趁势而上。为给展商提供更好的宣传效果，更好的了解当下餐饮行业真正所需，组委会成立展会荧光小分队深入全国各地的餐饮市场进行宣传推广，围绕各地批发市场、酒店、餐饮店等进行专业观众邀约，面对面传达展会信息，了解市场需求。大力推进全媒体巨资宣传：百度、360、搜狗、微信公众号、朋友圈广告、腾讯、新浪、搜狐、网易、今日头条、抖音、火山、快手、小红书、地铁广告、餐饮市场广告、户外广告、电梯广告、广播以及行业近200余家媒体等等方式进行连续宣传。与此同时进行行业展会宣传：通过全国各大餐饮展会、活动大量派发邀请函、门票、展刊、展报，激发买方兴趣，形成全方位、全渠道、全覆盖式的宣传。

想要借力而上，进一步占据市场，不仅需要扩大宣传效果，更要分析抓住当下消费者的心里。烧烤作为当前产值已达两千亿的大单品，其市场规模和增速都十分可观。但是，随着商户数量逐年攀升，市场竞争也将由增量竞争转化为存量竞争。据红餐品牌研究院统计，人均消费在41~70元的烧烤品牌占据了半壁江山，比例达到了51.9%，71~100元的烧烤品牌占到了24.6%，而客单价40元以下以及100 元以上的烧烤品牌占比低，只占了8.9%和14.6%。可见，烧烤市场呈现出典型的纺锤状发展形态，中端烧烤品牌居多，低端和高端品牌偏少。这完全体现了当前消费者对体验感和性价比的双重追求。良好的体验和品质的保证正在成为当代年轻人选择的主流影响因素。因此进一步进行产品的创新，打造良好的品牌形象，规模化和产业化的产业链管理都能形成强有力的竞争力。从创办始，主办方坚持以‘为行业服务，做专业展会’的办展理念的充分体现。2022第五届北京烧烤产业展览会更聚焦于为展商提供更专业的行业信息及经验分享，届时将同期举办多场行业论坛。 中国冷冻冷藏食品产业发展大会和年会、华餐会-中国餐饮餐饮发展大会、2022第四届行政总厨邀请赛、冷食经销商圆桌高峰论坛及互动。邀请众多行业大咖，众多优秀思路和创意的碰撞，为行业注入新鲜的血液，为客户提供更多的运营新思路。

2022年4月21日至23日，第五届北京烧烤产业展览会，助力您抓住红利期，定让您不虚此行！