传统食堂每次开完餐后经常会出现一种共性现象，总有很多剩饭剩菜被倾倒在水槽旁边的垃圾桶里，让人看着实感觉很可惜很浪费，要怎么解决这个问题？有的食堂采用粘贴光盘行动、节约粮食，拒绝浪费等宣传标语的模式；有的学校食堂为此还专门设置了学生值日生来配合对剩饭剩菜倾倒行为的监督检查登记。这些操作依然无法解决根本问题，现在不少食堂就采用引入智能团餐自助设备的模式来为杜绝食堂浪费现象提供赋能。
现在一些企业食堂和高校食堂都采用自助结算餐台来控制食物浪费，通过就餐者自取食物，自己操作结算，取什么品种的食物，取多少，食物一次计算多少钱，通过智能结算餐台可以智能快速完成识别和结算。这样一来，通过取用的食物分量和种类的可选可控模式，大大减少了食堂食物的浪费，也同步减少了原来需要食堂人工协助打餐、结算等环节的工作量，为食堂节省了人工支出。自助选餐自助结算模式，提高了就餐者在食堂的用餐主导性，也进一步提高了就餐者在食堂的用餐体验感。
下面是博时特RFID餐盘识别自助结算机P915安装在某单位智慧食堂里的应现场案例。通过现场应用案例我们可以看出引入了自助结算机的食堂只需要配置极少的外堂工作人员，用餐者不用像以往一样排队等窗口统一安排人员配菜打饭打餐，先到食堂的人员可以先自行取餐结算用餐，食堂里的秩序更加好，用餐的环境也更加安静不嘈杂。
