吃得好≠吃得浪费！党的二十大报告指出：“实施全面节约战略，推进各类资源节约集约利用”。贯彻落实这些重要要求，就要坚决制止餐饮浪费行为，培育文明节俭新风尚。制止餐饮浪费行为，提高餐饮文明素养，是全社会的共同责任。 据调查显示，中国餐饮业人均浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，大型聚会浪费达38%，学生盒饭有1/3被扔掉！这触目惊心的数据，警示我们要在日常生活中节约粮食，培养可持续发展的饮食习惯，避免“舌尖上的浪费”。 科技的不断发展使人们的生活越来越智能化，各种数智化产品层出不穷。为了满足团餐场景下人们的多元消费需求，智慧食堂应运而生。
什么是智慧食堂？智慧食堂是区别于传统食堂，利用AI图像识别以及5G物联网等新技术，满足食堂档口就餐、食堂自助餐、食堂自选餐等多种不同智慧就餐场景，以移动互联、物联网、云服务、大数据应用为一体的信息化食堂。 在智慧食堂里就餐，真的可以节约粮食，避免浪费吗？
答案是肯定的！利用智慧食堂的智能称重结算台，消费者可以根据自身的饭量按需打菜，自助选餐，称重计费，不但可以节约粮食，丰俭由人，还能有效解决食堂工作人员打菜分量不够的问题，实现食堂更好的运营。 智能称重结算台，是将智能称重结算、营养数据分析、人脸识别技术相结合，打造更加智能化、数字化、精细化的就餐形式。 营养分析，科学膳食。利用营养数据分析系统，在智能称重结算台结算的每一餐都会被详细记录，系统会分析每一餐营养成分摄入量，再根据消费者的身体情况，推送合理的膳食建议，打造营养健康智慧化食堂。 刷脸绑盘，无感支付。在智慧食堂，消费者还可以刷脸付款。用餐者进入餐厅刷脸绑定餐盘，这时高清摄像头会自动识别人脸将身份账号与餐盘绑定。 随后在自助取餐的过程中，结算台下方的显示终端会实时显示拿取菜品的价格、数量及营养信息，这样你在取菜的时候就能了解每一种菜的价格，合理分配就餐预算，也能减少浪费。用餐结束后，后台系统会根据称重计算的价格在托盘绑定的账号里自动扣费，无感支付。
精准备餐，减少浪费。称重计价，每一笔订单都可以在后台查到，这样食堂就可以根据消费者一天的订单反推出所需要准备的食材数量，控制成本。 餐饮消费的升级，国家政策的要求，人力成本的上涨，使得传统食堂的升级成为一种趋势，应用智慧食堂逐渐成为传统食堂寻求降本增效、信息化、科技化的必要手段。