为此，乐牛团队调研大量社区传统食堂，总结出该领域现存五个不足，分别为就餐环境差、食谱单一、监管不严、餐厅定位受限、食安管理不完善。针对以上不足，乐牛团队利用物联网、云计算、大数据等互联网技术，全面贯穿食堂运营全流程，利用智慧餐台、称重计量自助餐一体机、自助终端等智能化设备，助力食堂实现自动化售卖、规范化管理，深层次挖掘老年人就餐难点，搭建社区智能食堂解决方案。
设计之初，乐牛团队将会根据老年人的生活习惯更严谨的规划食堂动线，方便老人取餐、就餐，拥有舒适、便捷的就餐体验。考虑到就餐者口味多元，乐牛团队制订自选餐线、计量自助餐、自助点餐等多种个性化选餐方式，丰富的菜品可以由就餐者任意搭配，按需拿取，设计专属套餐，进而减少因统一配餐产生的剩菜剩饭等情况，助力食堂集约化管控。在这些食堂运营模式之下，前厅工作人员可大幅减少，实现低耗能、高效率。
为进一步加强社区智慧食堂的互动性，消除老年人数字化操作不熟练问题，该解决方案推出线上点餐功能。老人的子女可通过微信小程序、APP、Web等线上平台提前订餐，为老人制订营养、健康的膳食，确保老人营养摄入均衡。通过线上点餐平台，老人或子女还可以实时查询饮食信息、账户余额，及时充值账户，实现线上线下一体化。
同时，社区食堂的食品安全、食品健康也是重中之重，社区智慧食堂会根据老人的身体状况及慢病饮食禁忌，制订更精细的食谱内容，帮助老人分析营养摄入信息，生成个性化饮食推荐；在后场管理中，社区智慧食堂将会对供应商进行全方位绩效管理，建立完善的供应商管理体系，筛选合格、优秀的供应商；供应物品及采购物品入库之前，将会进行农药检测、质量检测等，检测合格后才可记录入库；进销存各环节数据上传至后台，食品安全问题一旦发生，食堂可快速食品安全回溯，定位到问题所在，及时调整优化。
社区/养老智慧食堂解决方案针对当下社区传统食堂痛点，通过科技化升级和智能化管理，为老人提供了更方便、更轻松、更健康的就餐方式，更深层次的满足老人现阶段饮食需求，实现社区服务更优化，利用线上线下一体化的经营模式，重塑食堂就餐方式，进而提升老人就餐满意度。
