生鲜超市智能收银解决方案
针对生鲜超市的特殊性，我们提供一套完整的智能收银解决方案，融合 AI 视觉识别、动态称重和数字化管理，解决生鲜收银效率低、损耗高、管理复杂等痛点。
系统架构与核心功能 硬件组成
AI 视觉称重一体机
高精度称重传感器（0.1g 精度，动态响应 < 50ms）
双目 RGB-D 摄像头（支持 3D 建模与识别）
工业级触摸显示屏（15.6 英寸，IPS 全视角）
集成扫码枪、小票打印机、客显屏
智能标签系统
电子价签（支持实时价格更新）
RFID 读写器（商品快速识别与防盗）
标签打印机（支持生鲜保质期标签打印）
支付终端
多合一支付模块（扫码、NFC、刷脸）
现金抽屉（可选配）
银联认证支付通道
软件系统
AI 商品识别引擎
支持 1000 + 生鲜商品精准识别（水果、蔬菜、肉类、海鲜等）
多品类混合识别（同时识别 3-5 种不同商品）
商品新鲜度检测（基于图像分析）
识别准确率≥99.2%，处理速度 < 0.8 秒
动态称重与计价系统
自适应滤波算法（消除人为抖动干扰）
支持按重量、件数、份计价
自动关联促销活动（会员价、时段折扣、组合优惠）
异常重量预警（防作弊检测）
生鲜管理模块
保质期管理（入库自动记录，临期自动提醒）
损耗统计（实时监控称重差异）
批次管理（支持溯源查询）
库存预警（低于安全库存自动提示补货）
收银与订单系统
快速收银界面（支持触摸操作）
订单自动同步至库存系统
支持挂单、退单、改单等操作
电子发票生成与推送
数据后台与分析
销售数据实时分析（品类、时段、客单价）
客流统计与转化率分析
畅销 / 滞销商品排行
会员消费行为画像
生鲜场景化解决方案
1. 称重生鲜区解决方案
流程优化
顾客将商品放在称重台上
AI 自动识别商品类别和重量
系统自动计价并显示价格
顾客直接前往收银台结算（无需人工贴标）
关键优势
节省人工称重贴标环节，效率提升 60%
减少因人工失误导致的价格错误
支持散装与预包装商品混合识别
2. 海鲜水产区解决方案
特殊功能
支持活体 / 冰鲜商品分类识别
盐水 / 水分重量自动扣除算法
海鲜按份计价（如 "500g / 份"）
支持暂养池管理（记录存养时间）
损耗控制
每日称重对比（进货量 vs 销售量）
死损商品拍照记录与核销
海鲜存活率分析
3. 肉类分割区解决方案
定制功能
部位识别（如五花肉、里脊肉）
肥瘦比例检测（AI 视觉分析）
按部位不同定价
分割损耗统计（原料 vs 成品重量）
质量追溯
记录每批肉类的来源、检疫信息
支持扫码查询肉质等级、饲养方式
4. 促销活动管理
灵活配置
时段促销（如早市特惠、晚间折扣）
组合促销（如 "买一送一"、"满减活动"）
会员专属价
临期商品自动打折
智能推荐
基于顾客历史购买记录推荐商品
关联商品组合推荐（如牛排 + 黑椒酱）
