针对这一痛点，乐牛智慧食堂推出LYC-02-116智能留样秤，将智能称重、AI识别、人脸验证与标签打印融为一体，为食堂提供了一套完整的留样管理解决方案，让合规留样变得简单、精准、高效。
精准称重，从源头确保合规
乐牛智能留样秤内置高精度称重模块，最大量程20kg，精确度可达2g。其核心的“留样器控”功能，实现了留样管理的强制性合规——只有当留样重量达到预设标准时，系统才允许打印留样标签，从源头上杜绝了留样量不足的问题，确保了每一份留样都符合重量规定。
AI智能识别，操作便捷高效
设备搭载先进的AI识别技术，能够自动检测样品并智能识别菜品名称。更值得一提的是，产品内置了超过2000种常规菜品的数据库，大部分日常菜品无需额外录入，放上即可自动识别，极大地简化了操作流程，降低了工作人员的学习成本，提升了留样效率。
一体集成，信息完整可追溯
该留样秤集成了多种功能模块，构成了一个完整的留样工作站：
活体人脸识别模块：通过红外双目摄像头进行身份验证，确保留样操作人员身份真实可信，责任到人。
高清拍照模块：800万像素摄像头在操作时即时拍照，为每一份留样留存视觉档案，记录当时状态。
标签打印模块：操作完成后，立即打印出包含菜品名称、餐次、留样量、留样人、有效期及留样时间等完整信息的小票，清晰规范。
高清显示模块：11.6英寸电容触摸屏，界面友好，实时显示人员及操作信息，触控灵敏。
强劲性能，稳定应对食堂环境
在硬件配置上，该设备采用四核64位处理器，配备2GB内存和16GB存储空间，并支持扩展，保障了系统流畅运行。其使用环境适应性强，能在-10℃至50℃的宽温范围内稳定工作。整体采用高强度镀锌钢架和201不锈钢件，结构稳固，耐用性强，足以应对食堂后厨潮湿、繁忙的工作环境。
乐牛智慧食堂智能留样秤的出现，将原本繁琐、易出错的留样工作，转变为标准化、自动化、数字化的流程。它不仅是一个称重工具，更是一套科学的管理系统，帮助食堂管理者轻松实现留样环节的规范化、透明化管理，为筑牢食品安全防线提供了强有力的技术支撑，真正做到了让管理省心，让食客安心。
