近日,常去金德利快餐店泺源大街店的市民发现,之前店内出售的米线、肉丝面等面食现已停售,同时顾客被服务员告知:“吃面食去后面的精品店。”一贯平价、大众化的金德利也有“精品店”了?香酥饼、米饭套餐……除了永和、康康,以后济南市民购买中式快餐又多了一个选择。
14日,记者来到位于泺源大街东口的名为“金德逸品”的金德利精品三店。与平价的金德利快餐店以红色调装饰为主不同,金德逸品采用了更为鲜艳夺目的橘红色。服务员换上了更时尚的短袖制服。餐具也与一般中式连锁店中无异,水杯、托盘等餐具上都印有金德逸品的标记。店铺有两层,以木地板装饰,配有软硬座。金德逸品不再采用金德利快餐店传统买餐票的购餐方式,而是使用pos机点餐付款。
在写字楼聚集的泺源大街开设精品店之前,金德利精品店已经颇有气势地在济南的繁华要道——泉城路“安营扎寨”了。在芙蓉街、泉城路西门附近,分别有两家金德逸品。
14日下午,记者在金德逸品西门店看到,门口悬挂着近期主打的“板栗照烧鸡套餐”海报,照烧鸡、米饭、沙拉、汤需16元。记者注意到,原本在金德利快餐店售价四五元的米线、肉丝面、炸酱面等面食,在精品店中的价格则在8元上下。“贵自然有贵的道理。”陈店长表示,精品店的面条都是使用机器现压制的新鲜面条。
据了解,金德利精品店的菜品大幅度调整,将之前的炒菜升级成济南口味的精细化套餐,主要提供面条套餐、盖浇饭套餐,还配有小凉菜、香酥饼等小吃。而且套餐中还搭配了咖啡、橙汁、可乐等不同种类的“洋饮料”。这种中西合璧式套餐让人不难想到:金德逸品要与永和豆浆、康康、德克士等中西式快餐竞争。
在采访中,金德利方面相关负责人向记者表示:竞争确实存在,但客户群不同,金德利精品店起步不久,今后会进一步向已经成规模的中式连锁店看齐,尤其在宣传方面要下大力气。负责精品店事宜的经理认为,通过家喻户晓的“金德利”,让市民更加接受精细高档的“金德逸品”才是最重要的。“我们做济南口味的中式快餐,这是我们最大的特色。”
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