乳制品行业作为一项重要的民生产业，产业链较长，食品安全管控难度大，建设完善的质量可追溯体系更显必要。已经跻身全球乳业10强的中国伊利集团在食品质量可追溯体系的建设方面不仅起步早，而且进展迅速，十年时间完成了从最初的数字码追溯到开放式手机追溯的五步跨越，达到了国际先进水平。

早在2004年6月，伊利即领先业内开始建设婴幼儿奶粉追溯体系，最初采用数字码手工采集数据实现追溯功能。2006年，伊利产品外箱采用一维条码，物流分仓利用扫描枪完成流向记录工作。2011年，伊利产品开始全部使用二维码，生产线采用视频识别、物流应用PDA扫描完成作业。由于伊利婴幼儿奶粉追溯管理基础扎实，2013年4月率先被选定为全国食品质量安全追溯体系建设试点单位。

目前，伊利已建立了完善的产品追溯程序和可追溯管理流程，从为奶牛建立档案、记录奶牛从出生到每一次挤奶的所有数据开始，原奶收购车辆的GPS跟踪，原奶入厂后的随机条形码、生产过程的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国的ERP网络系统，实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化。

今年6月，国家食品质量安全追溯系统平台正式开通，伊利全程质量可追溯体系正式对接国家平台。现在，每一袋（罐）伊利奶粉包装底部都有一个独一无二的专属追溯码，消费者可通过智能手机下载APP“食品溯源”对其进行扫描，或通过“食品质量安全追溯平台”网站输入追溯码进行查询。通过该追溯码，除了能看到伊利婴幼儿配方奶粉的生产日期、批次、生产者、生产许可证、配料表等信息外，还能查看奶粉诚信评价、消费者指南信息、质检报告等与选购息息相关的信息。