互联网社区概念可以说是一发不可收拾,社区O2O、智慧社区……瞬间风起云涌,随着各种概念、服务的诞生,大家发现了一个很现实的问题,社区生活最大需求是生鲜,而来源、分装、保鲜、收货是互联网社区生鲜供应的四个痛点。
首先,生鲜货品的来源问题,这个需要从产地开始考虑。近年兴起“农超对接”模式,指农民专业合作社和超市直接合作。货品从产地收集后统一发送到社区商超,除了降低损耗成本,还有效地保证了货品的来源与供应力度。
其次,生鲜作物从产地收集后,需要进行分拣包装。不同的蔬菜、肉类,分拣后再按份量进行包装,从这个环节开始,货品的分类、分重、分配待发基本完成。譬如,某区域需要的100斤西红柿,在分装环节已经把100盒每盒约1斤重的西红柿放置在一起,等待物流配送。
再次,生鲜货品的重点是保鲜问题。杜牧的《过华清宫绝句》写到“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,可见,食材的新鲜非常重要。如今,肉类、蔬菜从产地到社区,冷链物流确保了食品在生产、贮藏运输、销售的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证质量,减少损耗。
最后,是消费者的收货问题。传统的销售方式是货品运送到商超,然后消费者到店选购,但在互联网时代,人们追求的是自主、多选择的生活方式。通过互联网社区平台,人们可以对时令蔬果进行购买并选择到家或自提服务,如果选择到家,货品会直接送到家门口;如果是自提,货品会送到消费者选定的社区门店,消费者带上手机到店里的安卓智能pos上进行验证即可提取,这样一来避免上班时候没人在家收货的情况,二来也通过门店的设备来对货品进行保鲜。
生鲜货品的来源、分装、保鲜、收货,是互联网社区中线下的四大痛点,而当中的冷链物流是解决在这四大痛点的关键,早在2010年,国家发改委就颁布了《农产品冷链物流发展规划》;2013年各省市陆续颁发了冷链物流「十二五」规划;2014年,国务院又针对冷链物流的长期发展进行了专门的讨论;有预测表明,未来5年,大陆冷链物流投资将新增2000亿元。
相信在未来,我们把一片三文鱼刺身放进嘴里,而刺身的温度还保持着跟在加拿大佛雷瑟河里的一样,互联网社区生活真美好!
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