会上，河南省餐饮与饭店行业协会会展部主任、第二十二届中国厨师节会展组副组长王树民对第八届欧亚国际酒店用品博览会筹备方案作了通报。
王主任表示，为办好第二十二届中国厨师节，并在这个全国餐饮与饭店业的盛大节日期间，全面宣传全国餐饮近年来的发展成就，特广泛邀请国内外餐饮饭店行业节能、环保、低碳的新技术、新设备、新成果、新产品，与餐饮品牌同台竞技，大展风采；从而促进酒店设备与技术的升级换代，使更多新设备、新技术得到快速转化与应用，使众多餐饮品牌和餐饮文化得到推广与传承，使中原餐饮与饭店业持续健康发展。
据他介绍，第八届中国（开封）欧亚国际酒店用品博览会作为第22届中国厨师节的重要活动之一，将于10月19—22日在开封大学及夷山大街（大梁路—晋安路段）举办，计划在开封大学主广场、体育场、篮球场8000平米的广场，设置600个国际标准展位；在夷山大街18000平方米的路段，设置1000个国际标准展位。展区总计规划1600个展位，统一搭建展蓬和展架，保证活动整体形象，力创历届厨师节之最。
王主任指出，博览会将面向国内外广泛招商，内容包括餐饮美食展、酒店用品展、酒店与餐饮连锁加盟品牌展、食品调味品展、酒水饮料展五大主题展区；各区分别设形象展台区和标准展位区，将吸引来自国内外约10万名参会、参观、采购人员光临现场。其中，餐饮品牌、美食小吃展区规划300个展位，主要展示著名餐饮品牌企业，同时汇集各地风味小吃、民族美食，诠释南北小吃文化；酒店用品展区规划800个展位，以突出节能、环保、安全的高新技术设备为主；酒店食品、调味品及酒类展区规划500个展位，主要展示餐饮企业配套供应产品，展品以绿色、安全、种类齐全为主。
王主任最后表示，本届博览会以弘扬中原餐饮文化、创建百姓健康生活、推动饭店环保低碳、增强大众绿色理念为主题。进一步加强对酒店宾馆用户及全国酒店用品经销商的组织力度，并全部搭建专业博览会展蓬，以确保展商的展出效果。同时，博览会招商工作也已经全面启动。
河南省商务厅巡视员曲安民、中国饭店协会副会长肖存兴、中国烹饪协会副会长李海波等领导出席了此次会议。
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