1.会员管理营销:大部分会员几乎等同于餐厅的目标客户,他们基本上都是自主地进店消费人群,他们的年龄、消费水平、习惯等特性,基本上帮助餐厅划分出了目标人群,再经过长时间的会员数据积累和分析,餐厅便能更精准地定位自己的目标客群。
2.微信推荐激励:充当品牌的“传声筒” 会员是有一定忠诚度的顾客,只要餐厅的美味和用餐体验让顾客满意,他们就会免费地将餐厅信息分享给周边的朋友,从而帮助餐厅塑造良好的口碑。
3.会员活跃度分析:了解客户需求的“参谋长” 会员消费的数据,包括消费金额、消费频次以及对菜品的评价,能帮助餐厅更好地了解目标客户需求,再借助会员数据的分析,能更好地为餐厅经营决策提供参考。
4.会员增值服务——实现更精准的营销策略 有了会员数据作支撑,所有的营销活动,包括优惠券、现金券、新品体验券等都可以非常精准地对会员推送,这样有针对性的营销推广效果会大大提升。因此,当消费者的聚焦点由线下转向线上,消费行为开始习惯于线上线下相结合时,餐饮老板若还在苦守着线下的一亩三分地,营销方式还是单纯地发放纸质传单与会员卡,会员推送信息依然停留在短信群发与橱窗里的海报,那就注定会浪费大量的时间和金钱在无用的营销上。
大家都知道,被誉为黄金产业的餐饮行业是世界消费群体和消费最高的国家,但是作为餐饮营销和信息化管理水平还远远落后于其他国家。大部分的餐饮企业都面临着高昂的租金成本和不断上涨的人力成本,还有不断膨胀的原食料成本。有些还在使用传统的等客方式在经营。这种营销现状和营销模式显然已经不能跟上互联网时代的发展了。