品牌，讲的通俗一点，就是叫得上名号的，无论名气大小凡是能有人听说过的，叫的出来的都可以称为有品牌的店。现在时代有平价商品，那一般指的是有小名气的，甚至有的没有品牌；有轻奢品牌，那就是已经较为有名气的，一说这个那个品牌的，人们都能反应上来是什么；最后就是高奢了，基本上人人都知道，但是人人都买不起。
那么这个在餐饮界就走不通了，那些做的精高端的餐饮店是少数，而且大众消费群体的口味都是偏向于评价的，因为饭要一日三餐的吃，不像衣服鞋子包包不是天天买的，偶尔买贵一次也无妨。餐饮店还是要更符合于餐饮行业的菜品价格的，就是一个相对平均的水平，或高或者或低一点点都是无妨的。
在确定好符合市场需求的价格后，接下来的重点就是怎么做到与众不同，建设出自己的品牌。我们可能都听说过一个励志故事，可口可乐第一年只卖出出去了25瓶，这就足以说明塑造出自己的品牌并且还要立足于这竞争力庞大的社会中，必定不是一天两天的事。
而现在所有关于塑造品牌的条件都大大好于之前，无论是餐饮管理的O2O、SaaS、还是现在新方式新零售，都是餐饮店塑造起品牌的好选择。比如近两年餐饮人都会选择的微信外卖系统，毕竟在一些第三方平台上的客源过于不稳定了，再加上现在微信的活跃用户越来越多，所以这确实是一个很不错的选择。
