近期来,社区生鲜行业一直被认定为是一条拥有万亿规模的赛道,无论是传统零售企业,还是拥有互联网背景的资本大鳄如“阿里巴巴”、“京东”等,都瞄准了这块巨大的蛋糕。那么目前我国社区生鲜的具体“画像”是怎么样的呢?从中能窥探出何种玄机?
(一)门店引流宠儿——生鲜
根据报告对样本企业数据整理显示,目前我国的社区生鲜是一家拥有24家连锁店的社区生鲜品牌。一家店的面积大概有300平米左右,日均销售额进2万。生鲜门店大多采用生鲜+标品模式,其中生鲜占作为引流大军,会占据品类的半壁江山。
因此对于现今的社区生鲜经营者来说,“生鲜”作为门店的引流关键至关重要,需要重点关注。

(二)新渠道的破局——线上
报告中还提到了目前社区生鲜在业务渠道方面的新变革,数据显示大部分社区品牌也开通了线上业务,但是目前的销售占比还是不足以与线下业务“媲美”,线上业务仍然是“引流”担当。
互联网催生出的“线上业务”已经蔓延至“生鲜”领域,因此对于生鲜从业者来说借助专业的社区生鲜收银管理软件实现线上线下一体化也是未来的大势所趋。

(三)成本结构上涨——人力、租金
根据报告给出的成本构成来看,样本企业的人力成本与租金各自分别占到门店总销售额的8%和5.6%;这数据与去年同期相比,都有了大幅度的上涨,上涨幅度达到9%和4%。
成本上涨的同时,控制损害与降低可控成本对于生鲜从业者也显得愈发重要,康铭泰克旗下速店社区生鲜收银软件,以独有的生鲜控损盈利,助力社区生鲜连锁企业全程精细化管理!