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收银软件|“风口浪尖”上的生鲜联营模式成效如何?

发布日期:2018-12-20  中国POS机网  来源:康铭泰克_COMTECK
核心提示近两年的朝阳产业生鲜零售业,在资本的狂热注资下不断衍生出新业态。近段时间,围绕一日三餐场景来做的社区生鲜店也开始迅速崛起,比如生鲜传奇、谊品生鲜已经在区域密集度迅速形成壁垒,在多个城市突破百家,而水果
近两年的“朝阳产业”——生鲜零售业,在资本的狂热注资下不断衍生出新业态。近段时间,围绕一日三餐场景来做的社区生鲜店也开始迅速崛起,比如生鲜传奇、谊品生鲜已经在区域密集度迅速形成壁垒,在多个城市突破百家,而水果专卖店定价高,消费场景不足,似乎已经被跨界打劫了。
(一)“果多美”生鲜联营模式引发热议
因此不少纯品类尤其是果品店经营者也开始尝试起了社区生鲜店模式。这其中蔬菜成为线上线下各类零售渠道的必备品类,例如北京规模最大的水果连锁超市果多美也把蔬菜摆上了柜台。据悉,目前果多美旗下的二三十家门店引入了蔬菜联营商,在门店低价售卖日常蔬菜品种。对于此时出现的果多美的联营模式,一些业内人表示,联营模式或会成为其突破单一水果品类壁垒强心剂。
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(二)生鲜联营店铺“盒马”初见成效
去年,盒马鲜生宣布了在北、上、广、深以及杭州、贵州开店规划。这是盒马鲜生2016年年初成军以来,最大规模的一次集体开业。其中,盒马鲜生在杭州和贵州是实行联营模式的。从2016年开始的小规模复制,再到近来的加速扩张,盒马走到了模式验证的关键节点。
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盒马在杭州和贵州实行合资模式,分别与当地零售企业宁波三江和贵州星力联营——前者提供一整套数据驱动的流转体系,后者负责日常管理,两者共同建设门店。零售专家鲍跃忠曾多次与盒马鲜生负责人侯毅交流,对盒马模式有过深入研究。他对记者说,联营是检验盒马竞争力的关键一步。可见,联营模式对于社区生鲜的门店扩张、体量增长有着明显作用。
康铭泰克旗下生鲜收银软件——速店,根据生鲜业态模式持续升级,也能为生鲜联营模式业态提供专业的生鲜零售信息化解决方案,无论未来生鲜零售业态模式如何变化,速店为客户提供的是不断更新迭代的软件服务,我们选择与客户一起成长。
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