（一） 何谓“生鲜到家”？
日前，美团在上海虹口区周家嘴路试运营“美团买菜”的生鲜到家服务。该业务基于其开设的一个便民服务站，可为周家嘴服务站1.5公里范围内的消费者提供“最快30分钟送菜上门”的到家服务。
通过前置仓方式经营以蔬菜为核心、对标菜场商品结构的到家业务，美团买菜呈现出“APP+菜场”的业务模型。可以为消费者提供更丰富、更方便的生鲜消费方式，更好满足消费者需求。
（二） “生鲜到家”新模式意味着什么？
从最初的B2C网购至今，生鲜电商一直不断进化，其解决的命题也从便捷、多渠道，延伸到更高效、更新鲜安全、更场景化的体验，同时衍生出不同的商业模式，如当下火热的生鲜到家。
目前生鲜电商的用户以一二线城市的年轻人为主，其年龄集中分布在26~35岁，但大多数消费者没有养成定期通过电商购买生鲜的习惯。从消费场景上看，菜市场、超市的地位仍然不可撼动。目前，多数生鲜电商是在菜市场辐射不到的地域寻找生存空间，比如距离远、比如时间差、比如品质不好等等体验类漏洞。
而生鲜到家恰好抓住了“距离远”这一漏洞。如京东到家是超市合作模式，消费者订货后，众包送货员到附近超市取货，送货给消费者，超市会返点3-10%给京东到家，京东到家会收取消费者4元运费。
2019年，以生鲜为主的“到家”业务正进入加速度爆发期。在第三届新零售峰会上，《商业观察家》发布“2019零售市场发展趋势报告”指出，2019年有可能成为商超到家业务模式确认的“元年”，也可能是市场爆发的“元年”。实例见证实力，携手康铭泰克智共筑生鲜行业新未来！
