(一)下游流通渠道变迁
正在变宽下沉的生鲜赛道上,下游渠道变迁演进对社区生鲜创造了新的机会窗口。在中国社会城市化进程中,作为家庭生鲜消费传统渠道的菜市场的生存空间受到来自多个因素的挤压,也自然为新兴“选手”社区生鲜酝酿了良好的发展氛围。
其一是市政环境优化对于原有菜市场在租金、面积、区位等方面进行的淘汰;其二是移动互联网的进一步普及,一二线城市在生鲜电商的长期教育下对于生鲜品的线上采买接受度越来越高。与此同时,以拼多多为代表的社交电商以及社区团购平台在三四线及以下城市进一步渗透;其三是社会整体生活节奏的加快使得人们更加需要就近一站式购买家庭日常所需的生鲜品。
(二)低成本海量用户入口价值
根据CCFA的《2018中国社区生鲜报告》描绘的“社区生鲜画像”来看,社区生鲜客单价较低为23元,其中毛利率仅19.6%,可以称之为“薄利”。而对于企业来说,如果想要实现这样的“薄利”,则在前期的生鲜供应链准备方面对资本的要求极高。因此单单从利润空间方面考虑,并不值得被放在资本巨头们的重点战略清单上。
但入口价值就大不同了,互联网领域,流量为王!刚需高频的生鲜消费意愿,这个平均每周产生4次复购的生意则显得无比性感。借由这个低成本海量用户入口,无论是商品、渠道、还是业务组合的转化都显得顺理成章。这大概也是巨头如此高调入场的根源,在整个生鲜零售市场还尚未形成头部阵营之前,凭借原生创业平台所不具备的资金、资源、业务协同优势,利用品牌和快速扩张的能力抢占消费者心智。
但在社区生鲜这个消费选择极端分散的市场中,这种优势并不代表其他玩家没有机会。同时进行布局的还有生鲜电商平台、传统零售企业以及大批连续创业者,混战仍在持续。生鲜万亿赛道潜力无穷,欢迎每一位生鲜从业者携手康铭泰克生鲜收银管理系统——速店共筑生鲜行业新未来!