与其他零售行业不同,生鲜行业其商品自身易损耗的属性,往往使门店运营一直处于高强度的运营管理节奏上,生鲜经营决策往往具有较短的时效性。因此在生鲜超市经营中,老板出差最放心不下的就是门店的具体销售情况。
为避免水果店老板一直“糊涂”下去,生鲜管理系统速店软件推出“老板报表“这项功能。那这张报表到底怎么看懂,怎么利用好呢?
在登录速店后台后,点击首页中的驾驶舱图标进入报表页面。主要可以从销售额、门店月度指标、当日实时销售数据、门店销售排行、商品等角度进行数据了解分析,从而进行科学决策。
(一)销售额
对于门店老板最关注的当日销售额,就显示在报表的左上方。这里的销售额是指所有门店销售相加之后的总销售额,数据是实时更新的。
(二)门店月度指标
门店月度指标也是实时更新的,但是以月为表现周期。主要功能是实现老板实时跟踪门店经营情况。这部分主要由销售、除损毛利额、新增会员、会员充值、损耗率五部分组成。当某一指标黄条满条就意味着当月该指标已经达标完成。另外,如果指标已经超过月度的目标还会显示百分比。如果黄条进度不如人意,决策者随时可以采取相关行动。
(三)当日实时销售数据
速店的实时销售数据,是从会员角度出发反映会员的主要动态。可以通过客流量、客单价、会员开卡、会员充值、会员消费等数据了解当日会员活动的具体情况,为后期相关促销活动提供决策依据。
(四)门店销售排行
门店销售排行模块是以销售额为排行依据,通过柱状图形式向老板直观反映所有门店中销售额最高的十个门店。通过了解排行较高的门店有利于对门店做出调整决策,也有利于发现门店经营成功的关键所在。
(五)商品
商品销售排行反映的则是不同水果中销售量最高的十类水果,以及这十类水果各自在所有商品销售额中所占的比例。这部分信息可以帮助老板对门店的商品结构进行优化。