如今的学校都会有食堂，为的是方便老师学生解决吃饭问题。但不知道学校是否考虑到了就餐师生会有这样的困扰，就是每次在食堂打饭时，总是会很拥挤，而且排队时间很长。最重要的是，每次吃完饭，在回收区总会发现师生们的剩饭剩菜很多，造成了粮食浪费。
对于食堂传统的分餐模式，不只是师生和员工颇有微词，经营者们也很是苦恼。他们又何尝不想省时省力，在最短的时间内把美味干净的饭菜送到顾客手中，且减少厨余浪费，降低成本呢？
智慧食堂的经营模式是线上管理，依托人工智能、大数据、互联网、信息化技术，让顾客能轻松实现刷脸吃饭，付款取餐一体化和系统化。顾客只需刷脸绑定托盘，即可进行自助打餐，全程自行控制，完全不需要像传统打餐那样排队等着工作人员帮忙打餐，也无需排队付费，整个过程高度智能化，能够实现自助打餐，机器自动结算，无需现金、扫码或者饭卡支付，大大缩短了排队取餐或者支付的时间。
除此之外，自助取餐可以满足顾客想吃多少打多少，想吃什么拿什么，一只虾，一颗葡萄都可以，按克计价，满足多样化需求。这一点妥当的解决了之前同学们提到的“工作人员打菜的分量我们难以控制”的问题，从源头上杜绝了粮食浪费。
在这倡导环保生活的时代，餐饮浪费是大众的焦点，与生活息息相关。智慧食堂模式让食堂真正践行“光盘行动”，这是科技融入生活的一小步，却是绿色环保的一大步。
