提起南京鼓楼医院，人们的第一印象就是以精湛的医术救死扶伤。作为一家拥有128年历史的大型综合性三级甲等医院，南京鼓楼医院医院核定床位3325张，国家重点学科、国家临床重点专科9个，省临床医学中心4个、省医学重点学科8个、省级临床重点专科28个，省级质控中心5个，省专科、专病诊疗中心8个、市重点专科30个。2019年本部全年门急诊诊疗382余万人次，出院12.18万人次，开展手术7.39万人次。
2018年复旦中国医院综合排行榜总排名全国34位，较上一年度再上升5位。风湿免疫科全国第3位，生殖医学科全国第5位，内分泌科、骨科、消化病、神经内科、临床药学、整形科等多个学科获全国提名，跻身全国顶级医院前列。
南京鼓楼医院以精湛医术而闻名，如今该医院的“智慧食堂”，也成为一道靓丽风景线，让我们一起来围观吧！
为积极响应“健康中国2030”规划纲要的创新举措，进一步方便医院职工和患者就餐，南京鼓楼医院特别引进“乐牛智慧食堂”，让食堂充满“智能科技感”。
以智｜促进精细化管理
“食品安全无小事”。乐牛智慧食堂推进后勤服务向“智能化、透明化”转型，从食品采购、加工到餐桌全过程的信息化监管，每一步都可追溯，让食品安全信息“无死角”。通过新一代信息技术，创新食堂信息化监管模式，有效避免人工监管低效能、易出错等问题，确保了人们“舌尖上的安全”。
以智｜实现人性化服务
以前，每当饭点就餐时，食堂便会排起等待打饭的长龙。排队、选餐、结算……一套流程下来需要花费十多分钟时间。随着乐牛智慧食堂的引进，将菜品分区摆放，就餐人员可以自由挑选，挑选过后自行称重。餐具中植入的电子芯片，能够自动识别所选菜品，就餐人员自主选择刷脸、刷卡、扫码结算，实现“无人收银”，自动“秒付”，快捷又方便！
以智｜打造科学化摄入
随着人们健康意识的提升，“精准营养”已经成为一种趋势。乐牛智慧食堂能够实现精准营养计量，根据就餐人员的需要制定摄入方案及提醒，菜品的热量、膳食纤维、蛋白质、脂肪等信息实时呈现于显示屏，一目了然。结合就餐人员的个体健康状况，推荐各项营养摄入量，确保营养均衡，且不会对身体造成负担。
乐牛智慧食堂积极探索运用新技术、新工艺、新装备，打造“互联网+餐饮”的智慧食堂模式，将线上线下资源有效整合，帮助南京鼓楼医院将智能化建设应用于医院后勤服务，打造“智慧型”“科技型”食堂！
