在2020年突发的疫情影响，一些小微型企业“扑街”，很多大企业经营也陷入低谷，我们熟知的火锅品牌海底捞也不能幸免。如何不被大浪拍死在沙滩上，转变思想积极自求才是关键，就海底捞而言，疫后的经营自救策略也不是盖的，不久便在全国推出快餐连锁品牌，主要是以轻便的快餐、面食为主比如“十八汆"、"捞派有面儿"、"佰麸私房面"、"饭饭林"以及"秦小贤"等，店面布局简洁时尚，采用全自助点餐、取餐、收银，整个动线走下来只需1分钟左右，出餐也会在1分钟左右。
在如今飞速发展的社会，更多人群都在追求快、简、洁，餐饮业的海底捞的新品牌就是抓住消费者的需求点。通过店内部署的自助点餐收银机不仅解决了需要大量聘用收银服务员而增加的人本成本，而且从根本上解决了需要顾客等点餐、等结账等传统用餐排队干等的场景。对于大部分年轻人来说，能轻松自主操作自助点餐收银机，个别需要服务人员指点的顾客也不会占用太多人工资源，这样一来前台点餐结账的效率提高了，整个用餐过程也在提升，对于快餐行业来说，也是提升了整个经营效率。
自助点餐收银机虽然有这样或那样的优势，但是我们需要根据应用场景的不同进行不同的功能配置，才能发挥其最优秀的效果，所以我们在挑选餐厅配置的自助点餐收银机时需要根据店铺的面积、店面的人流状况、消费水平及经营实际情况来考虑比如该部署多少台？自助点餐收银机设备该安放在什么位置？自助点餐收银机的软、硬件配置需要哪些功能等等。这里我们来重点阐述一下目前比较受欢迎的，并且已经在不少现场落地应用的自助点餐收银机硬件配置方案。
以这款自助点餐收银机G1为例，可以自助点餐收银支付，可以通过扫码支付或刷卡、刷脸支付实现自助结算。我们来看下该款产品的重要特征：
1、宽动态双目摄像头，精准快速识别；
2、高效的红外补光；
3、可选配3D结构光摄像头；
4、支持80mm高速热敏打印机 ；
5、 支持扫码窗：广视角、高性能，支持一维、二维扫码 ；
6、 可选配NFC读卡器、身份证阅读器；
6、 支持公网、局域网使用部署方式，可选4G通讯模块；
7、 摄像头角度可调，多角度识别；
