教育部在《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案方案》中就明确倡导校园食堂用餐实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度，鼓励有条件的学校实行按量收费制度，方便师生按需购餐，博时特科技紧跟政策脚步，响应国家号召，为中小学食堂提供降本增效、良好践行的专业解决方案。
现在无论是校园食堂还是职工食堂升级为智慧食堂，而自选餐已经成为越来越多地区采纳的就餐方式，智慧食堂采用“自助选餐”模式，小碗菜少量多份，用餐者按照自身需求选择菜品，吃多少拿多少，丰俭由己。
结算时，团餐智慧食堂智能结算终端硬件端，比如智能识别餐盘的智能菜品识别机就能自动识别出菜品品名、重量、营养成分等，按照重量测算出菜品价格，按克计价，智能智能菜品识别机搭载的智能人脸识别、扫码支付等无感支付终端，可以快速餐盘食物的结算，全程信息化无纸化，既保证消费者获得良好的就餐体验，又有效减少粮食浪费，践行光盘行动。
传统食堂只能到食堂现场就餐，员工无法预订餐食，而不合意的菜品时常被白白倒掉浪费，食堂也只能凭经验采购食材，容易出现库存堆积腐败浪费。团餐智慧食堂智能结算系统可以通过后台大数据系统，我们可实时监控营业数据、菜品销售排行、顾客新增数据、就餐实时效率等运营数据。
通过团餐智慧食堂智能结算终端的软件系统配置，可以从菜品销售排行数据，经营者可以清晰看到哪些菜品受欢迎、哪些菜品滞销，食堂依据后台数据精准备餐。统计就餐人数，预定菜品数量。进行原料反算后，再进行高频次、少量进货，标准化供应，从而减少食物浪费、库存积压腐败变质等问题，节省食堂运营成本。
传统食堂从采购到入库与付款都需要依靠人工记录相关信息，存在数据丢失风险，而繁琐的操作方式和大大小小的盘点，让员工怨声载道。团餐智慧食堂智能结算系统在操作性和便利性上也是非常友好。后台支持仓管管理的入库、出库及盘点业务，同时提供了常用采购报表的查询和下载功能，极大提高采购管理效率。
智慧食堂管理系统依据大数据检测，追根溯源。通过明厨亮灶，菜品留样和菜品溯源，减少加工处理浪费。有效保障食品食材安全。
