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打造“外卖”食堂,精准备餐,智云膳智慧食堂怎么做的

发布日期:2021-09-06  中国POS机网  来源:智云膳
核心提示政企单位一般设有单位内部食堂,通常后厨人员根据单位总体人数,预计备餐,但是大多会出现多备餐浪费、少备餐不够或者符合员工口味的饭菜卖的多、其他菜没人吃等等问题,既产生大量食材浪费又容易服务不好员工。那么
政企单位一般设有单位内部食堂,通常后厨人员根据单位总体人数,预计备餐,但是大多会出现多备餐浪费、少备餐不够或者符合员工口味的饭菜卖的多、其他菜没人吃等等问题,既产生大量食材浪费又容易服务不好员工。那么应该如何解决这种矛盾?智云膳智慧食堂能做什么?
线上提前预订,食堂也能订外卖
在食堂实际运营中,有的单位会将就餐人数上报,提前让食堂准备,但是这种人工统计的方式既有流程繁琐的弊端又容易统计不到位,智云膳智慧食堂预订餐系统,为食堂提供“外卖”供餐方式,食堂在系统内设置预订时间段及菜品价格、图片等信息,员工按需预订、按需取餐、线上直接支付,同时食堂可实时查看报餐人数、食材份数,以便采购食材。
这种预订方式,不仅使食堂能精准备餐,减少浪费,节省成本,还给财务部门带来工作便利,智云膳智慧食堂预订餐系统可以实时统计用餐人数、消费金额,形成清晰地财务报表,单位根据需要随时导出账单,统计核算。
调整菜品结构,更符合员工口味
现代食堂管理需要精准的数据来支持决策,食堂通过智云膳智慧食堂大云监管系统,将前后端数据全面打通,可清晰看到食堂当日就餐率、受欢迎菜品排行、就餐人数、用餐满意度、就餐数据统计等等,同时食堂可安装可视化大屏,直接用于数据展示,帮助决策者聚焦目标,提高决策能力。同时,系统可实现集团与多个子公司、子商户之间的数据共享、功能共用。
因各企业食堂管理模式的不同,智云膳智慧食堂也会根据食堂需求设置管理后台,对不同食堂管理模式设置相应的功能组合方案建议,打造让企业、食堂、员工三方都满意的信息化食堂。
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