(一)便利店发展史
根据日本等地经验,当人均GDP达到3000美元左右时,市场会进入便利店导入期,当人均GDP达到1万美元时,便利店行业会逐渐步入成熟期。
上世纪九十年代,中国大陆诞生了第一家便利店。进入21世纪后,外资便利店开始大规模进入中国,而在这之后中国的人均GDP也超过上世纪日本70年代的水平(人均GDP 3000美元),同时城镇化率也大幅上升。2017年,中国人均GDP达到9481美元,基本跨入了便利店的成熟期。
日本国内便利店的市场份额已经超过了超市,两者占比约为54%:46%,而在中国,这个比例是8%:92%。就目前的实际情况来看,便利店在中国市场上发展得并不好。
2017年,资本开始“疯”投无人货架,想利用经营成本低的无人货架弯道超车传统便利店。无奈,到了2018年,无人货架整体陷入行业低谷。

(二)如何经营生鲜便利店?
今年,一种小业态的生鲜+便利店模式异常火爆。巨头看重,资本看好,行业看光明,紧随而来的是激励的竞争。
生鲜便利店不同于以往的传统便利店,其经营品类中加入了“生鲜”这一品类,由于其非标准化与易损耗的特性,用得好是一个引流的宝贝,用的不好就是一个毁灭性的炸弹。这一概念也逐渐被各位生鲜经营者所认知,纷纷寻求生鲜信息化管理解决方案即生鲜收银系统以攻克生鲜经营管理难题。速店生鲜收银软件,支持社区生鲜便利店全程业务精细化管理,涵盖采购,配送,入库,营销,日结等所有生鲜经营环节,高效控损+精准营销等,实现社区生鲜便利店数据化、信息化高效管理!

数据显示,在传统百货与购物中心增长缓慢的情况下,便利店却是逆势增长,远高于其他业态。于是不少超市的发展方向也转到了便利店,而生鲜便是各超市积极试水的重点。康铭泰克希望与全国各地每一家生鲜超市携手,共绘生鲜行业未来美好蓝图!