（一）生鲜缘何深受资本追捧？
生鲜店里没放上几天就不新鲜了，无时无刻不在“燃烧”生鲜经营者的“腰包”。为什么这样一种”恶劣境况”下，生鲜行业却还是有无数的资本强势注资，不断开拓出生鲜零售新模式呢？
这主要得益于生鲜行业的“市场”! 作为生活必需的一日三餐食材，生鲜具有刚需特性。这个刚需市场上有多大？据统计2017年我国生鲜市场交易规模达1.79万亿，预计2018年生鲜市场交易规模将继续增长至1.91万亿，万亿级的刚需市场也难怪被众多诸如阿里巴巴、京东、腾讯企业“垂涎”。
（二）社区生鲜恐成最大“掘金点”！
生鲜易腐烂、保质期短，故以“鲜”为美，决定了生鲜品类高频、短消费半径的属性。根据尼尔森消费者趋势调查研究显示，中国消费者通过高频次购买生鲜来保证产品的新鲜度，平均每周购买新鲜食品3次。其中，水果和蔬菜的购买次数均4.48次。
而随着人们生活水平的提高与互联网技术的快速发展，人们越来越不适应不便捷的消费方式。大型超市的数量和覆盖密度有限，有效生鲜供给不足；传统菜市场距离半径过远，消费环境脏乱差更是被现代年轻主流消费者“嫌弃”。
因此，在大众基础生鲜消费这个存量市场中，社区生鲜业态一方面通过满足当下消费升级和便捷性的双重需求。尤其对于在应用康铭泰克旗下速店生鲜收银软件的企业来说，还能通过线上商城与多元外卖平台对接，让消费者在生鲜消费上便捷最大化！
